Description
TIPO DE VINHO: Vinho D.O.C. Alentejo.
CASTAS: Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Trincadeira
VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Desengace total. Fermentação em cubas inox com temperatura controlada.
LONGEVIDADE PREVISTA: 5 a 6 anos.
TEOR ALCOÓLICO: 13%
pH: 3,81
ACIDEZ TOTAL: 5,4 g/L
ACIDEZ VOLÁTIL: 0,81 g/L
SO2 LIVRE: 29 mg/L
SO2 TOTAL: 101 mg/L
NOTAS DE PROVA: Cor granada. Aroma rico e complexo. No paladar tem bom equilíbrio, taninos suaves, com final longo e persistente.
ENÓLOGO: Rui Reguinga
