Description
TIPO DE VINHO: Vinho D.O.C. Alentejo.
CASTAS: Antão Vaz e “Field blend” de Vinhas Velhas.
VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Fermentação em barricas de carvalho Francês.
LONGEVIDADE PREVISTA: 5 a 7 anos.
TEOR ALCOÓLICO: 13,4%
pH: 3,26
ACIDEZ TOTAL: 5,7 g/L
ACIDEZ VOLÁTIL: 0,38 g/L
SO2 LIVRE: 30 mg/L
SO2 TOTAL: 64 mg/L
NOTAS DE PROVA: Cor citrina. Aroma intenso e complexo, com notas de fruta madura conjugadas com notas tostadas da barrica. Paladar equilibrado, com grande estrutura e final persistente.
ENÓLOGO: Rui Reguinga
