Description
TIPO DE VINHO: Vinho D.O.C. Alentejo.
CASTAS: Syrah
VINIFICAÇÃO: Vindima manual. Desengace total. Fermentação em cubas inox com temperatura controlada.
ENVELHECIMENTO: Estágio de 15 meses em barricas de carvalho Francês.
LONGEVIDADE PREVISTA: 8 a 10 anos
TEOR ALCOÓLICO: 14%
pH: 3,78
ACIDEZ TOTAL: 5,8 g/L
ACIDEZ VOLÁTIL: 1,00 g/L
SO2 LIVRE: 31 mg/L
SO2 TOTAL: 102 mg/L
NOTAS DE PROVA: Cor Granada. Aroma intenso e complexo. Notas de fruto preto maduro. Paladar com boa estrutura, taninos maduros e suaves, longa persistência.
ENÓLOGO: Rui Reguinga
